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Re: お通し代って

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No.113975 Re: お通し代って

店は客を見て勉強するものよ。

東京や大阪では有り得ないようなことでも、

あなたの地域では現に有り得るわけよね?

だったら、柔軟に対応できるようドンドン変えて行けばいいじゃない?

頭がカチカチに固まる前に。

例えば、

お通しは選ばせる。
要らない客には、ドリンク二杯にしてあげる。

地域にあった、
客にあった、

店作りを。

桜子 (2011/03/08 Tue 08:32:52) softbank 3556030307524**


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