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No.176169 バレンタインデーに告ろうとおもう

はじめまして。オイラ慎平。53歳。神戸の某チョコレート工場パー ト従業員っす。

オイラ、知恵遅れの障害者雇用で見習いだけどチョコレート作って 38年目っす。

みんなチョコレートの原料って知ってるかい？ そうカカオだぜ。

まずカカオを選別して、良質なカカオの実だけを採る分離という作 業を行うんだ。

それからカカオの実を100℃で焙しょうしてカカオの実を潰すグラ イディングをする。

こうしてカカオマスだけにするんだ。そこへ砂糖、粉ミルク、カカ オバターを加え、

リファナーって呼ばれる粒子調整にかけてチョコレートをなめらか にする。

さらにチョコレートを練り上げるコンチングという作業を経て温度 調節するんだ。

そこまできて初めてモールドと呼ばれる型に入れ、温度を下げる冷 却を経てから包装。

包装されたあともすぐに出荷なんかしねえで、少しの間、熟成させ るんだぜ。

あ、オイラの仕事は、その行程の中でも特に重要なコンチングを担 当してるんだ。

つまり練り上げの作業だな。

なあ、みんな、コンチングって十回口にだして言ってみてくれねえ かな。

どうだい？チンココチンコチンって聞こえたかい？あんた精神科 いった方がいいぜ。

ところで、最近、カカオ高配分のビターチョコレートって流行って るだろ？

あの苦味の成分しってるかい？企業秘密だけどオイラ知恵遅れだか ら言っちゃうさ

あれ実は、オイラたちパート従業員の朝一番の採れたてウンコなん だぜ。

最近 原料のカカオも高騰してっから、会社も経費削減苦肉の策っ てわけさ。

だからって、みんな間違えてもカカオの先物市場なんか手だしちゃ いけないぜ。

あ、うちの工場、HACCPだってISOだって取ってるしギョウチュウ 検査だって

全従業員で5年に一回ちゃんとしてるから衛生的には全く問題ない ぜ。

で、オイラ実は今恋してるんだ。相手は原料調達課で沖縄出身の右 近（ウコン）さん。

だからさあ、ウンコさんじゃねえっていってんだろ？頼むぜ、ウコ ンさんだよ。

毎朝、オイラたちパート従業員のウンコをタッパー持って採りに来 てくれる人なんだ。

それでオイラ、きょうのこの聖なるセントバレンタインデーに告ろ うとおもうんだ。

オイラが夜なべして作った新鮮な自家製カカオ100％手作りチョコ レートも一緒に。

と、思ったんだけど、最近、オイラ便秘が激しくて悔しいけどウン コでねえんだよ。

チキショー、どうしたらウンコ出るんだよ。今日はオイラの大切な 日なんだぜ。

浣腸すれば簡単だけど、そうすると大事なチョコにグリセリンが混 じっちまうんだ。

皆、ウンコを出すのになんかいいアイディアねえかな？

みんな知恵遅れのオイラに、どうか知恵をかしておくれよ。

慎平 (2012/02/16 Thu 14:26:07) docomo 898110001050154390**

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